绍兴高山青梅 17年新鲜现摘大青梅果碱性之王 深山脆梅子 酒酵素
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 售卖方式:单品
- 是否为有机食品:否
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:绍兴市
- 套餐份量:1人份
- 套餐周期:1个月
- 配送频次:1周2次
- 干货种类:其他
(咨询特价)年，青梅预订中----- 备注：20斤起包邮地区：江苏、浙江、上海，安徽其他地区客服改运费，【偏远地区，运费都比青梅贵了，请谅解】！为尽量能让亲们收到新鲜的青梅，我们自家超过35年树龄大青梅，都是早上采摘下午发货的（非常新鲜），人工采摘，挑选的哦，青梅运输可能需要几天时间，有时收到货会有些黄，这是很正常的，并不会影响青梅的品质。拍下，顺序发货哦，发货前短信通知大家！
高山霜冻严重，青梅产量很低，需要的需要尽快预定。
卖家承诺：新鲜的青梅的周期很短一般在每年的5月开始出售，才不到一个月的时间，那时候天气慢慢开始变热，梅子成熟快，等亲想起梅子下单，收到货时候已经开始没有货了，有些亲们由于工作都很忙碌，无法想起青梅真正上市的第一时间，一旦错过，就要在漫长的等待一年！现在本店满足每位客户在来年买到既新鲜，又青的青梅！
五月，青梅煮酒最养颜－－暮春初夏，是采摘青梅的好时节。来年的春天喝上经过一年沉淀的青梅酒，把春天看在眼里，暖于胃中。
预订：就是现在拍下付款，青梅采摘时我们当天采摘当天发货（按顺序发货）青梅采摘期也就20多天，也怕大家错过了！
关于发货时间：一般梅雨时节采摘青梅，5月初，16年开摘是5月8日，具体看天气。发货前1-2天，我会邮件通知各位的。也请各位亲们提前准备好容器、白酒、土冰糖等材料，确保青梅到手，马上就能够进行处理。
基本成分
1、低糖高酸（总糖1.3%、总酸6.4%），其T值（糖酸比）仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比诏安青梅柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸，是青梅的主要功效成分。
2、具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。
3、含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。
1、盐渍类制品
包括咸水梅、梅胚、咸梅干等。青梅经盐渍即成咸水梅，咸水梅经晒干至含水52%左右即成梅胚，又称干湿梅或半干梅，将咸水梅完全晒干即成咸梅干，是出口的主要型态。
2、蜜饯类制品
梅果蜜饯是青梅加工的传统产品，包括蜜梅、酥梅 、话梅、陈皮梅、五香梅等，消费市场广，深受大众的欢迎。
3、梅饮料制品青梅
从市场形势分析，近两年来，日本、韩国的消费者喜欢饮用纯青梅汁或以青梅汁兑其它饮品（如酒、果汁饮料等），且作为高尚饮品。国际市场对青梅浓缩汁质量要求很高，主要指标有：浓度66±10Brix，含酸量为33-38%，pH2--3，稀释至60Brix时透光率为85%以上，氨基态氮含量为14mg/100ml-18mg/100ml。青梅浓缩汁是国际市场需求新动向。
4、梅酒类制品
以青梅为原料，利用现代生物技术，经发酵特殊工艺酿制，精心勾兑调味而成的发酵酒。发酵酒又分青诏安青梅梅全果发酵和青梅纯汁发酵，保持了青梅的原有风味及发酵产出的风味。青梅酒生产尚可采用粮食酒直接浸泡青梅果制作而成，果于酒中。梅酒在其人体保健功能、口感、色香味等方面均有其独到之处，足可与葡萄酒相媲美，具有拓展出口外销市场和国内果酒市场的潜力。
5.、熏制类制品
此类制品包括乌梅、药用梅粉剂等。乌梅通常是选用含酸量高的青梅，通过晒干、熏干等干制而成，呈黑褐色，味极酸。
6、护肤美容制品
青梅加工中的乌梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素具有使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，有美肌、美发效果。
7、养生梅醋
将青梅加食盐腌制，控出梅卤汁，然后采用电渗析法减少盐分，再添加食醋及蜂蜜等按比例调配，注意青梅酒最合理的梅卤汁和食醋以及蜂蜜等的比例。
8、青梅保健口服液
梅胚经热水浸渍，提取青梅有效万分，与蜂蜜混合，使蜂蜜的滋养性和青梅的保健性相融合，再添加甜味料调整糖酸比，加热升温至65℃，保持30min后装瓶封口，经杀菌即得成品。
9、青梅丸
选用黄熟梅为原料，取核、捣浆，配以罗汉果等中草药，待熬制成膏状，然后成型包装。该品主要利用青梅、罗汉果等具有的开胃健脾、解酒暧血之功效，故可开发成饮酒伴侣，适合于喜欢饮酒健身的消费者。
切记：发青梅的快递不是我们可以掌握的，我们能做的只是保证青梅的新鲜鲜采摘。当天发货！ 新鲜青梅我们保证绝不添加任何保鲜剂，运输过程可能难免有些发黄，那也是自然现象，不影响青梅的本质味道。如果运输过程中损坏的青梅本店包补包赔，如果介意一点点损伤的请先考虑清楚再购买。
现在大家生活水平提高了，对生活的品质也有了一定的要求。青梅，作为家庭最佳的养生果品，每年季节到来，五湖四海的顾客纷至沓来。往年如此，今年尤其多。
这些天，又是青梅季节，好些前几年的老顾客找我订购青梅，都说去年在别家买的青梅，个很大外观好看，但没梅香味，泡出来的青梅酒喝起来感觉就不行，郁闷了好久。是的，品质的好坏，不取决于梅子的大小，只有用过吃过品过了后做对比才知道。
我们村的青梅，每年产20万斤左右，除了供应网上定单外，其他的都自己做成各种青梅制品，梅干、咸水梅、黄金梅、青梅酒等等。为确保青梅品质，我们每年都严格管理梅园，确保结果后不喷一次药。
这几年，我们村里除了固定的几家日本和韩国客商委托的收购商外，也出现了不少散客前来收购少量青梅的，一打听才知道他们是附近城里的，收购了青梅通过网上销售发往各地的。由于品控无法保证，他们难免会收购到本该送给当地工厂的药催梅（当地农民为防止青梅采摘前掉落，在采摘前几天喷了某种药，直接吃这种梅子对身体有害，一般这种梅子都是当地工厂收购了再杀菌清理后再加工），在此提醒下路过的亲，辨别卖家是果农自家果还是中间收购商的办法很简单，就是让卖家提供身份证复印件，地址是乡下的才可能是果农直销，品控才有保证（店铺所有者对应好身份证复印件）。
俗话说世人有千千万万，每个人都有自己独特的喜好，掌柜不敢高言本店青梅人见人爱，品之人人赞之！各人有各人之品味，看上去有些简单，也没有华丽的外表！但这也是正是我们追求品质的独特之处！
为什么现在越来越怀念小时候，有时候身居高官身为大老板依然眷恋家乡的味道呢？对的，那不仅仅是道美味，手工汗水背后那更是一个感人的故事！甚至是一个永远找不回的最珍贵的回忆！妈妈阿姨们曾经做出的美味，配料不一定是多么珍贵的食材的，但是那种味道有时候不是花钱可以购买到的！做为一名从小看着青梅树长大的掌柜，我们期待更多的买家，期待更多的好评，甚至期待更多订单，但是更期待的是我们对于品质青梅与手工传统美食的尊重和怀念！在此我们可以接受每位美食品尝者最珍贵的建议和意见，也愿意为了大家共同的目标改变及提升！差评者可以去选择自己理想的外观以及品牌包装！
新鲜青梅，含一颗在嘴里，淡淡的梅子清香味，不仅可以除嘴里异味（甚至可以有效除口臭），对于热恋中的男女来说，青梅可还是每天早起的必备品哦。好的青梅，含一颗在嘴里，会让你喉咙不断涌出甘泉哦！
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